Balance Heart 香りと癒しのアロマ&ハーブのお店・スクール バランスハート

バランスハートの店長日記

我が家のダシ

以前は鰹などでダシとったりしてましたが

最近はもっぱら コチラ ↓ これは、な~んだ?!

そう、干しシイタケとダシ昆布を密封容器に入れ、

一晩冷蔵庫で冷やすとダシがよく出ます。

その後、コーヒーフィルターで濾して保存しています。

お味噌汁、煮物などに大活躍(^.^)V

もどしたシイケケは料理に使えて便利♪

高千穂の椎茸屋さんのsnsの記事を読むと

椎茸1個を水コップ(1杯)で戻したものを

寝る前に飲むと高血圧が改善するそうですよ!