Balance Heart 香りと癒しのアロマ&ハーブのお店・スクール バランスハート

バランスハートの店長日記

薬草

本日の日替わり~

今まで、オリジナルブレンドの日替わりハーブティーの試飲を

出していましたが、今年から薬草茶も出しております。

“本日の薬草茶”

Y.tea 003

“びわの葉茶”をどうぞ~♪

*湿疹・かぶれ・あせも・利尿

リウマチ・神経痛に良いそうです。

薬草料理

阿蘇の薬草講座、12月は薬草料理作りでした♪

ダシは使わず,アクも使う初めての体験でした。

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さあ召し上がれ~!

自然そのものの優しいお味。彩もキレイです♪

Y.lunch

調理室の床に落ちていた、ほんの1.5cm程のヨモギを持ち帰り

植えてあげました。さすが野生!ミニミニですが元気、元気!!

Yomogi

Oreng 003

Y.reaf

学んだ薬草を押し葉にしてノートにスクラップ、楽しいひと時です♡

阿蘇の空

毎月第1水曜日は阿蘇で薬草のお勉強です。

行きは疲れた体を引きずりつつ向かいますが

自然の中で植物に包まれていると元気になります!

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これはムベ、アケビと違って割れていません。

味はアッサリ、フルーティ♪

ふと見上げると“九州”の形をした雲がぽっかり~♪

あ~、やっぱりこんな時間が一番幸せを感じるのでした♡

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阿蘇通い

今月は(7,9日)2回も阿蘇通いでした。秋の訪れてきた道中は

ドライブも心が弾みます♪道も良くなり1時間半で到着!

10月から1年間は薬草のお勉強なので寄り道できませんが

自然の中にいると、疲れも吹き飛びリフレッシュしますね

第1回目の様子を少しだけ~

*コース料理は要予約ですが、カレーやパスタはいつでも♪

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山人参カレーのトッピングは左からオレガノ、セージ、月見草、レモンバーム

もちろん全て食べれます

スパイスが効いてとっても美味しいですよ~♪

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阿蘇にしかない“阿蘇シオン”普通のシオンより丈も葉も大きい

のが特徴。

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これは、、、忘れました(><)雑草としておこう(- -;

 

これはたぶん“ゲンノショウコウ”のはず(覚えられなぁーーい)

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カンイチゴ(フユイチゴ)

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裏の畑(ハーブ、薬草類)の上には赤牛放牧場が!

ここで実際の薬草を見て1回に7種類ずつ覚える(テストあり)

のですが、無理、むり、帰りには忘れております。。。

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薬草のブレンドの仕方です。

今回の実習は煮出した薬草で足浴!

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「ふぁ~!疲れがとれます~♪」

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このカワイイこは“ヤマラッキョ”その場で生で食べさせられます。

うん?ウマイ!刺身のツマや味噌汁にいれると美味しいそうです。

なるほど、ネギとニラを足したような味でした。

さあ~これから挫折せぬよう1年間、頑張りまーす(^.^)/