パンを焼く

イーストと天然酵母、それぞれをパン焼き器で焼くとどう違うか?

という講座を受けました。材料も国内外からこだわりの品々です。

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オリーブオイルはフランス産で2014年世界のオリーブオイルコンクールで金賞を受賞したもの。

まだ市販されていませんが、軽さがまるで違います!

まさに生で食すのが最高のフルーティなお味です♪

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ディップはキノコの複雑?!な味と玉ねぎ&ニンニク&豆腐の

これまた初めての食感。甘くなく焼き立てパンにピッタリでした♪

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ド~ン!立派なビンはバルサミコ酢です。美味しい!

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比べてみてください。こんなに違う!

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左が天然酵母パン、右がイーストのパン。味の好みは人それぞれと思われます。

左はしっかり身が詰まって歯ごたえがあるという感じ。

大分に通い始めて2年になろうとしています。

尊敬する素晴らしいお二人の師の元で楽しく学ばせて頂いております♪

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